风土:
基土来自大约3390-2300万年前的渐【jiàn】新世时期【qī】的三【sān】文鱼色的泥灰岩【yán】土【tǔ】壤,葡萄园位【wèi】于被美丽【lì】景色【sè】包围的朝南山坡上,这是一片表【biǎo】层【céng】土壤遍布【bù】鹅卵石的“发【fā】光的大地”
酿造:
收【shōu】货【huò】后【hòu】去【qù】皮破梗,在水泥发酵槽中带皮【pí】渣发酵至少20天,期间控温【wēn】在【zài】25摄【shè】氏度左右,每天两次淋皮【pí】工艺加强萃取和微氧【yǎng】化处理,在苹果酸-乳酸发酵后进行两【liǎng】次榨【zhà】取。
品鉴:
这款酒【jiǔ】呈现出明亮的樱桃红酒色,成熟的红色水果【guǒ】香气预示着【zhe】在【zài】口腔内【nèi】美味【wèi】的果味,随着醒酒【jiǔ】时间的增加,花香,辛香【xiāng】料【liào】和甘草味逐渐增强,风味优【yōu】雅,精【jīng】巧,精巧美【měi】味。红肉,烧烤,芝【zhī】士这些都是合适的菜肴【yáo】搭配。
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